Да, десертите (и особено шоколадовите) са вкусни, нали? Но често те са не само произведения на сладкарството, а и на изкуството.

Вече се уверихме със сладките “реплики” на емблематични творби на модерното изобразителното изкуство (самите те шедьоври, предлагани в кафенето към Музея на съвременното изкуство в Сан Франциско), съвършените торти с “огледални” глазури на млада рускиня и Тортата на Рубик на френски майстор сладкар.

Но вдъхновена от художника и инжинер Матю Шлиан, алгоритмично моделирана торта е способна да надмине всички очаквания и на най-взискателния естет.

Създадена е от Dinara Kasko за представянето на Ruby – нов вид шоколад, с розов цвят и плодов послевкус, създаден от швейцарски сладкари.

Каско използва редактора за графични алгоритми grasshopper за направата  на шаблон, взимащ за основа традиционната форма на пирамидата и леко променящ наклона на съставящите я парчета.

Изработената от 81 парчета торта, обещава и неповторим вкус – основата от хрупкава бисквита е покрита с целувка, плодов конфитюр, ганаш и, разбира се, глазура от новия розов шоколад.

Когато архитект пече торти…

https://www.instagram.com/p/BaWvLH5ngb6/

https://www.instagram.com/p/BaWuqiHHvQj/

Още „сладко“ изкуство

https://www.instagram.com/p/BdSf_58nOCb/

https://www.instagram.com/p/BhKCunynuTm/

https://www.instagram.com/p/BhXA0-onLPj/

https://www.instagram.com/p/BjuZEGtHQv4/

https://www.instagram.com/p/Bkc8_n6Hjor/

https://www.instagram.com/p/Blf2QGenin9/

https://www.instagram.com/p/BuOBLW6jrzc/

https://www.instagram.com/p/BvzWCAlDUww/

https://www.instagram.com/p/BypnZovnUJr/

https://www.instagram.com/p/B0dVOsYInvl/

https://www.instagram.com/p/B1wWfMuopCP/

Снимки: Dinara Kasko 

Още за тортите и съвършенството:

https://jasmin.bg/2016/lubopitno/napravi-si-sama/ruska-sladkarka-szdava-svrsheni-torti-retsepta/

А в това интервю се крие рецепта за една от най-лесните и вкусни торти:

Диана Митова-Попова от Didi’s kitchen: Γотвенето може да се случва и с децата – това е време, прекарано пълноценно с тях