Между сладкарски продукт и шедьовър на изкуството – там някъде откриваме тортите на Ксения Пенкина (Ksenia Penkina).
И макар на пръв поглед да привличат вниманието с глазури, в които човек спокойно може да се огледа (и от там са си спечелили прозвището огледални торти), в разрез произведенията ѝ са дори по-апетитни. Съчетават мусове, бисквитени блатове, плодове и дори компоти – само качествени съставки, които с богатството си на текстури, цветове и аромати възбуждат всички сетива.
Самата Ксения живее във Ванкувър, но често пътува, за да споделя опита си. Мастър класовете ѝ не могат да поберат всички любопитни, начинаещи и напреднали кулинари, затова тя разкрива много от тайните, триковете и рецептите си в онлайн курсове.
Между сладкарството и изкуството – мус торти с огледална глазура
Снимки и допълнителна информация:
Ksenia Penkina: Website | Instagram | Facebook
Източник: Reddit
Още сладкарски шедьоври:
Сладка реплика (снимки и видео от кафенето към Музея на съвременното изкуство в Сан Франциско)
Тортата на Рубик и други шедьоври на френски майстор сладкар
Руска сладкарка създава съвършени торти, тайната й е разкрита (рецепта)
Подарете си вдъхновение
Най-интересните статии от изминалата седмица ви очакват! Всяка Неделя сутрин във Вашата пощенска кутия.